Bouddha Bols

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Une fois n’est pas coutume, je vous donne les secrets de ces “Bouddha Bol ” qui fleurissent de plus en plus dans les restaurants santé de nos villes.

 Il sont faits à partir des principes macrobiotiques, c’est à dire: un régime pensé pour nous garder en santé en réduisant les déséquilibres du yin(refroidissement) et les forces chaudes du yang.

Ces bols rapides à préparer contiennent  des grains, des légumes, des feuillages verts, des haricots et des algues: Ils sont savoureux et nous permettent d’obtenir un apport trés intéressant de vitamines et minéraux.

 

La recette se trouve en cliquant  ici:

 

Alors, Bon appétit!

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