Recette du lundi 21 Aout 2022

Salade légumes et quinoa

Facile à réaliser, goûteuse, et bien sûr, santé

Ingrédients

Salade

1 tasse de Quinoa cuit( pour cela une tasse de qinoa pour deux tasses d eau: porter à ébullition , puis baisser feu ; lorsqu’il n y a plus d eau, le quinoa est cuit: environ 10 à 12 minutes)

2 tasses de jeunes épinards frais

2 ou 3 petits oignons verts

1 tasse de tomates cerises

1 poivron rouge

1 concombre

pour la vinaigrette:

3 c à soupe de citron vert

2 c à soupe d huile d’olive

3 c à thé de miel

2 c à thé de gingembre frais

1 c à thé de sel

Réalisation

Aprés avoir fait cuire votre quinoa, verser dans un saladier et laisser refroidir

Puis ajouter les autres ingrédients coupés en petits morceaux : tomates, concombre, poivron oignon vert, épinards

Dans un bol mélanger les ingrédients de la vinaigrette, bien remuez et versez sur la salade

C’est prêt! 

Régaler vous!

N’oublions pas que le Quinoa est riche en protéines, qu’il contient tous les acides aminés essentiels, qu’il est riche en fibres et sans gluten: un allié donc pour beaucoup de monde!

Si vous avez aimé cette publication... partagez-la!

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.