Bouclier pour l’hiver

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Extrait de mon livre: Les essences- ciel pour le corps et pour l’âme (Ed Bayard) page 61
Tisane au gingembre: un bouclier pour l’hiver
À base de gingembre, car c’est une plante «réchauffante » qui a un fort pouvoir antiseptique.
Le gingembre régule très vite et très bien la température du corps, de plus il calme les symptômes digestifs, comme les ballonnements.
Enfin, il régule l’activité rénale et l’activité cardiaque.

Ingrédients :
1 morceau de gingembre frais (2-3 cm de long), 1 litre d’eau, 
2 cuillères à soupe de bon miel et 1 citron.

Au Québec nous avons la chance d’avoir un miel excellent, produit par un maitre apiculteur qui perpétue la tradition depuis 4générations: « La fleur en pot »http://lafleurenpot.blogspot.ca/ .

Recette:
Épluchez le gingembre et coupez-le en fines tranches. Mettez le gingembre dans une casserole d’eau bouillante. 
Laissez bouillonner à feu doux, au moins 15 à 20 minutes.
Ensuite, placez la casserole hors du feu et faire reposer pendant 5 minutes. 
Filtrez puis sucrez avec du miel et ajoutez le citron qui lui aussi a un bon pouvoir anti infectieux.

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