20e jour de confinement – 20 octobre 2020

Truffres chocolat et orange.N’oublions pas quelques conseils en nutrition car comme le disait ce cher bon Hippocrate:

” Que ta nourriture soit ton premier médecin”

Je vous partage ici deux des nombreuses recettes de cuisine du site.

Encore un peu de patience et vous aurez un site refait, et surtout fonctionnel!

En attendant, voici:

1/ Aliments anti fatigue de l’automne

Faites le plein d’énergie… avec l’alimentation

 Comment  lutter contre les fatigues saisonnières en mangeant mieux?

Choisissez de privilégier les aliments qui suivent lorsque vous faites vos courses et amusez vous à les cuisiner , surtout aux changement de saison: Vous serez surpris de votre énergie et belle forme! • les aliments riches en vitamine C : orange, kiwi, brocoli, bleuets

Importants pour leur pouvoir anti oxydant.

• les aliments avec une haute teneur en oméga-3 :  avocat, maquereau, sardine, fruits secs, noix, amandes – Pensez aux avocats en salade et collations santé avec les oléagineux associés par exemple à la pomme

• les aliments concentrés en magnésium :  chocolat noir, fruits de mer. 

• les aliments contenant de la vitamine D : spiruline, saumon, sardine, maquereau, huile de foie de morue, chocolat noir

2/ Salade d’automne

Ingrédients : 4 ou 5 carottes 1 avocat Environ 25 raisins secs réhydratés 5 ou 6abricots secs réhydratés un morceaux de gingembre 5 ou 6 noix de grenoble. Réalisation: Râper les carottes, couper l’avocat et le gingembre, ainsi que les abricots Mélanger le tout et rajoutez les noix Assaisonnez avec un peu d huile d’olive et du vinaigre de cidre Vous avez des vitamines, A, B, C et E De bons acides gras et des anti oxydants Des sels minéraux et des fibres De plus le gingembre est tonique, et éloigne les bactéries. Bon appétit!

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