Billet du 8 Avril 2020


Aujourd'hui une petite recette!

Prendre le temps de bien s'alimenter est important.

Je vous partage ici une recette facile à faire et vous donne les secrets des bonnes proportions de ces "Bouddha Bol " qui sont toujours très en vogue.

Il sont faits à partir des principes macrobiotiques, c'est à dire: un régime censé nous garder en santé en réduisant les déséquilibres du yin(refroidissement) et les forces chaudes du yang.​

Ces bols rapides à préparer , et délicieux contiennent

  • des grains,

  • des légumes,

  • des feuillages verts,

  • des légumineuses et

  • des algues.

Ils sont savoureux et nous permettent d'obtenir un apport trés intéressant de vitamines et minéraux​. Pensez y en ces jours où tout le monde peut mettre la main à la patte dans la cuisine: cela peut être "amusant " de fabriquer chacun son Bouddha Bol?

Réalisation:​

  • 20% Grains cuits (1/5 assiette)Choisir entre Quinoa, Riz brun, Sarrasin​

  • 25% légumes(1/4 assiette)Carottes, brocoli, avocat, pois mange tout, chou fleur.​

  • 30% feuillages verts :bébé épinards, kale assoupli dans un peu d'huile d'olive, roquette, basilic, luzerne et toutes les autres pousses​

  • . 20% légumineuses-fèves et préparer selon le cas:pois chiches, adzuki, tofu, tempeh​

  • 5% algues : en choisir une et préparer selon les indications: nori, wakame, kombue​

La sauce Tahini:​

  • 1/4 Tasse de tahini

  • 2 c.soupe huile d’olive

  • 2 c.soupe jus de citron frais

  • 2 gousses d’ail hachées

  • 1c.soupe de miso dilué dans 1c. soupe d’eau chaude mais non bouillante

  • Sel et poivre au goût

Amusez vous et régalez vous!

Bon appétit!

Christine

Mots-clés :

En vedette
Plus récents
Mots-clés
Suivez-moi
  • LinkedIn Social Icon
  • Facebook Classic
  • Twitter Classic
  • YouTube Social  Icon

CONTACTEZ-MOI 

Christine Angelard

 

Naturopathe, Auteure et Conférencière

 

christine.angelard@gmail.com

 

 

 

4834, rue Melrose

MONTRÉAL, Québec

H3X 3P5

Une fois par mois au: CMIE

de Bromont: 858 Shefford,

450-332-2430  

Sans frais : 1-844-332-2430

Suivez-moi

  • w-facebook
  • w-blogger
  • Twitter Clean
  • LinkedIn - Grey Circle

© 2015-2020   Christine Angelard par  ib2ib.net et Prestige Web